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Sodium Carboxymethyl Cellulose
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Sodium Carboxymethyl Cellulose

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Informations de base

Modèle: EHP-5079

Principaux ingrédients actifs: Carboxyméthylcellulose Sodium

CAS#: 9004-32-4;117385-93-0;12624-09-8;198084-

Type: Thickeners

Min. Order: 25kgs

Qty In 20' FCL: 16MT

Additional Info

Détails d'emballage: Fournir un emballage neutre

productivité: 1000 tons per year

marque: Sino-excellent

transport: Ocean,Air

Lieu d'origine: Chine

Capacité d'approvisionnement: 1000 tons per year

Certificats : ISO/FDA

Code SH: 3912310000

Hafen: Shanghai,Beijing,Tianjin

Description du produit

La carboxyméthylcellulose (CMC) ou gomme de cellulose est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères de glucopyranose constituant le squelette de la cellulose. Il est souvent utilisé comme sel de sodium, la carboxyméthylcellulose sodique.

Il est synthétisé par la réaction catalysée par un alcali de la cellulose avec de l'acide chloroacétique. Les groupes carboxyle polaires (acides organiques) rendent la cellulose soluble et chimiquement réactive. Les propriétés fonctionnelles de la CMC dépendent du degré de substitution de la structure de la cellulose (c'est-à-dire combien de groupes hydroxyles ont pris part à la réaction de substitution), ainsi que de la longueur de chaîne de la structure du squelette de la cellulose et du degré de concentration de les substituants carboxyméthyle.

UtilisationsCMC est utilisé en science alimentaire comme modificateur de viscosité ou épaississant et pour stabiliser les émulsions de divers produits, y compris les crèmes glacées. En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E E466. C'est également un composant de nombreux produits non alimentaires, tels que la gelée KY, le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à base d'eau, les détergents, les encollages textiles et divers produits à base de papier. Il est utilisé principalement parce qu'il a une viscosité élevée, qu'il est non toxique et qu'il est hypoallergénique. Dans les détergents à lessive, il est utilisé en tant que polymère en suspension dans le sol, conçu pour se déposer sur le coton et d’autres tissus cellulosiques, créant ainsi une barrière chargée négativement des salissures dans la solution de lavage. CMC est utilisé comme lubrifiant dans les gouttes oculaires non volatiles (larmes artificielles). Parfois, c'est la méthylcellulose (MC) qui est utilisée, mais ses groupes méthyle non polaires (-CH3) n’ajoutent aucune solubilité ni réactivité chimique à la base cellulose.

Après la réaction initiale , le mélange résultant produit environ 60% de CMC plus 40% de sels (chlorure de sodium et glycolate de sodium). Ce produit est appelé CMC technique et est utilisé dans les détergents. Un autre processus de purification est utilisé pour éliminer ces sels afin de produire de la CMC pure utilisée dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et dentifrices (dentifrices). Une nuance intermédiaire "semi-purifiée" est également produite, généralement utilisée dans les applications papier.

La CMC est également utilisée dans les produits pharmaceutiques en tant qu'agent épaississant. Le CMC est également utilisé dans l'industrie du forage pétrolier en tant qu'ingrédient de la boue de forage, où il agit en tant que modificateur de viscosité et agent de rétention d'eau. La cellulose poly-anionique ou PAC est dérivée de la cellulose et est également utilisée dans la pratique des champs pétrolifères. CMC est définitivement un acide carboxylique, où PAC est Ether. CMC et PAC, bien qu’ils soient fabriqués à partir des mêmes matières premières (cellulose, quantité et type de matériaux utilisés, conduisent à des produits finaux différents. La première et principale différence entre CMC et PAC existe dans l’ étape de radicalisation . La carboxyméthylcellulose (CMC) est à la fois chimique et physiquement distinguée de la cellulose polyyanionique.

La carboxyméthylcellulose microgranulée insoluble est utilisée comme résine échangeuse de cations en chromatographie échangeuse d’ions pour la purification des protéines . Vraisemblablement, le niveau de dérivatisation est beaucoup plus bas, de sorte que les propriétés de solubilité de la cellulose microgranulaire sont conservées tout en ajoutant suffisamment de groupes carboxylate chargés négatifs pour lier des protéines chargées positivement.

Le CMC est également utilisé dans les packs de glace pour former un mélange eutectique, ce qui réduit le point de congélation et donc la capacité de refroidissement de la glace.

Des solutions aqueuses de CMC ont également été utilisées pour disperser des nanotubes de carbone. On pense que les longues molécules de CMC s'enroulent autour des nanotubes, ce qui leur permet d'être dispersés dans l'eau.

EnzymologyCMC a également été largement utilisé pour caractériser l'activité enzymatique des endoglucanases (partie du complexe cellulase). La CMC est un substrat hautement spécifique pour les cellulases à action endo, car sa structure a été conçue pour décristalliser la cellulose et créer des sites amorphes qui sont idéaux pour l' action de l' endglucanase . La CMC est souhaitable car le produit de catalyse (glucose) est facilement mesuré en utilisant un dosage du sucre réducteur tel que l'acide 3,5-dinitrosalicylique. L'utilisation de la CMC dans les dosages enzymatiques est particulièrement importante pour le dépistage des enzymes cellulases indispensables à une conversion plus efficace de l'éthanol cellulosique. Cependant, la CMC a également été utilisée à mauvais escient dans des travaux antérieurs avec des enzymes cellulases, car beaucoup avaient une activité cellulase totale associée à l'hydrolyse de la CMC. Le mécanisme de dépolymérisation de la cellulose étant maintenant mieux compris, il convient de noter que les exo-cellulases sont dominantes dans la dégradation de la cellulose cristalline (par exemple, Avicel) et non soluble (par exemple, la CMC).


Groupes de Produits : Ingrédients alimentaires

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