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Inuline
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Inuline

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Informations de base

Modèle: EHP-20190326

Composition nutritive: Protéine

Ressource: Naturel

Le contenu des substances actives: 61% ~ 90%

Additional Info

Détails d'emballage: 25kg / batterie

productivité: 10000 TONS PER YEAR

transport: Ocean,Air

Lieu d'origine: CHINE

Capacité d'approvisionnement: 10000 TONS PER YEAR

Certificats : ISO,FDA,SGS

Hafen: SHANGHAI,BEIJING,TIANJIN

Description du produit

Inuline
InulinInulin1
L'inuline est un polysaccharide de réserve chez les plantes, principalement dérivé de plantes. On a découvert qu'il comptait plus de 36 000 espèces, dont 11 familles du genre Compositae, Campanulaceae, Gentianaceae, et Liliaceae et Wo des monocotylédones. Branche de bois. Par exemple, dans le tubercule de topinambour, la racine de la pivoine (Dalian chrysanthemum) et la racine de la libellule sont riches en inuline.

L'inuline est contenue dans le protoplasme des cellules sous forme colloïdale. Contrairement à l'amidon, il est facilement soluble dans l'eau chaude. L'éthanol précipite dans l'eau et ne réagit pas avec l'iode. De plus, sous l’acide dilué, l’inuline hydrolyse très facilement le fructose, caractéristique de tous les fructanes. Le fructose peut également être hydrolysé par l'inuline. Tant les humains que les animaux manquent d'enzymes qui décomposent l'inuline. Sur le plan intérieur, le rhizome de l'artichaut de Jérusalem (Jérusalem) est utilisé comme matière première pour éliminer les protéines, le colloïde, les fibres brutes et les minéraux. L'inuline est obtenue par extraction à l'eau, échange d'ions, filtration sur membrane, séchage par pulvérisation et autres procédés de production.

Une autre forme de stockage d'énergie des installations d'élimination de l'inuline et de l'amidon est un ingrédient alimentaire fonctionnel idéal, ainsi qu'une bonne matière première pour la production d'oligofructose, de polyfructose, de sirop à haute teneur en fructose, de fructose cristallin, etc.

L'inuline est un excellent substitut de graisse qui, lorsqu'elle est complètement mélangée avec de l'eau, forme une structure crémeuse qui facilite le remplacement de la graisse dans les aliments. Elle procure une sensation en bouche douce, un bon équilibre et une saveur satisfaisante. Il peut remplacer la graisse en fibre, augmenter l'étanchéité et la texture du produit et stabiliser la dispersion de l'émulsification. Il peut remplacer 30 à 60% de matières grasses dans la transformation des aliments en crème et barbouillée.

Inulin peut être utilisé par les bactéries bénéfiques présentes dans les intestins humains, en particulier 5 à 10 fois par les bifidobactéries, et les bactéries nocives peuvent être considérablement réduites, améliorant ainsi la répartition de la flore humaine et favorisant la santé. Inuline a été répertorié comme important. Facteur de croissance de Bifidobacterium.

L'inuline a une bonne solubilité dans l'eau, ce qui la rend compatible avec les systèmes aqueux, riches en fibres alimentaires solubles dans l'eau, contrairement à d'autres fibres qui posent des problèmes de précipitation. Il est très pratique d’utiliser l’inuline en tant qu’ingrédient fibreux. Les propriétés sensorielles se sont améliorées, elles aident le corps à avoir un régime alimentaire plus équilibré, de sorte qu’elles puissent être utilisées comme ingrédients alimentaires riches en fibres.

À l’heure actuelle, l’inuline est largement utilisée dans les produits laitiers, les pâtes alimentaires, les aliments faibles en gras, faibles en calories, les excipients pharmaceutiques, les aliments pour animaux et d’autres domaines. Bien qu'il n'y ait pas de poudre de lait infantile additionnée d'inuline en Chine, de plus en plus de poudre de lait infantile étranger contenant de l'inuline a commencé à entrer en Chine. Il ne fait aucun doute que l'inuline est sans danger pour la santé des nourrissons et des jeunes enfants. Alors que les gens prennent de plus en plus conscience de l'inuline, on pense que l'inuline deviendra bientôt une nouvelle star des ingrédients alimentaires en Chine.
jufen

Groupes de Produits : Monomère naturel actif

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